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Ma Yi Shang Shu | chinesische gebratene Glasnudeln mit Hackfleisch
Ma Yi Shang Shu ist ein traditionelles chinesisches Gericht aus der Szechuan Küche. Es bedeutet "Ameisen klettern auf den Baum" und wird aus Glasnudeln und Hackfleisch gemacht. In China ist das Gericht sehr beliebt, das Rezept dazu geht sehr schnell und einfach. Probiert es mal aus! :)

Zutaten:
- 150 g Glasnudeln
- 200 g Hackfleisch
- Knoblauch
- Ingwer
- Lauchzwiebeln

Saucen und Gewürze:
- 400 ml Hühnerbrühe
- 2 TL Chili Bohnen Sauce (Toban Djan)
- 1 EL helle Sojasauce
- 1 TL dunkle Sojasauce
- 1 TL Zucker
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